Oidio vite: come combatterlo con una strategia professionale davvero efficace

Ultimo aggiornamento: maggio 2026

Articolo redatto dal team tecnico Perfarelalbero.it (agronomi e consulenti che seguono quotidianamente coltivazioni professionali e piante da interno).

Oidio vite: perché oggi è una delle malattie più difficili da controllare

L’oidio della vite continua ad essere una delle problematiche fitosanitarie più difficili da gestire nei moderni vigneti professionali. Non si tratta soltanto di una malattia fungina molto aggressiva, ma di un patogeno capace di accompagnare il vigneto per tutta la stagione vegetativa, sfruttando ogni momento di debolezza della difesa.

Negli ultimi anni il contenimento del mal bianco è diventato ancora più complesso. Primavere fredde e instabili, estati caratterizzate da forti sbalzi termici, vegetazioni molto vigorose e pressione crescente della malattia obbligano il viticoltore ad adottare programmi di difesa molto più tecnici rispetto al passato.

L’errore più comune resta quello di intervenire tardi, quando il fungo è già presente sul grappolo. In realtà l’oidio si controlla soprattutto anticipandolo, costruendo una strategia continua che accompagni la vite dalle prime fasi vegetative fino alla chiusura grappolo.

Per ottenere risultati elevati servono:

• tempestività;
• continuità di copertura;
• alternanza dei meccanismi d’azione;
• qualità di distribuzione;
• corretta scelta dei prodotti in funzione della fase fenologica.

Come si manifesta l’oidio della vite

L’oidio, conosciuto anche come mal bianco, è causato dal fungo Erysiphe necator e può colpire tutti gli organi verdi della vite:

• foglie;
• germogli;
• rachide;
• infiorescenze;
• grappoli.

I primi sintomi compaiono generalmente sulla vegetazione giovane sotto forma di leggere decolorazioni e aree traslucide. Successivamente si sviluppa la tipica muffa biancastra farinosa che rappresenta il segnale più evidente della malattia.

Quando il fungo raggiunge il grappolo il danno diventa molto più grave. Gli acini smettono di svilupparsi correttamente, la buccia perde elasticità e nelle fasi successive tende a spaccarsi. Questo fenomeno espone l’uva a marciumi secondari e compromette qualità, resa e sanità finale della produzione.

Le varietà compatte e i vigneti particolarmente vigorosi risultano generalmente più esposti perché il grappolo tende a rimanere umido e poco arieggiato.

Quando iniziare i trattamenti contro l’oidio della vite

Una difesa professionale efficace non deve partire dalla comparsa dei sintomi, ma molto prima.

Le prime fasi della stagione sono decisive perché è proprio in questo periodo che si costruisce il livello di pressione che accompagnerà il vigneto fino alla raccolta.

La protezione deve quindi iniziare già dalla prefioritura, soprattutto:

• nei vigneti con storico importante di oidio;
• nelle varietà sensibili;
• nelle aree particolarmente predisposte;
• in annate fresche e umide.

Le fasi più delicate restano:

• prefioritura;
• fioritura;
• allegagione;
• acinino di pepe;
• chiusura grappolo.

Dal punto di vista tecnico il grappolo non deve mai rimanere scoperto durante queste finestre fenologiche.

Quali sono i fungicidi più efficaci contro l’oidio della vite?

I fungicidi più efficaci contro l’oidio della vite sono quelli inseriti nel momento corretto della stagione, in funzione della fase fenologica, della pressione della malattia, dell’andamento climatico e dello storico del vigneto.

Non esiste un singolo prodotto valido per tutto il ciclo: una strategia professionale deve combinare soluzioni come Revysion, Sercadis, Topas, Vivando e Tiovit Jet, alternando correttamente i meccanismi d’azione.

Il risultato dipende dalle condizioni climatiche, dalla continuità del programma di difesa e non dal singolo intervento.

Revysion: il triazolo tecnico per le prime strategie antioidiche

Nelle strategie moderne Revysion rappresenta una delle soluzioni più interessanti per la gestione dell’oidio nelle prime fasi vegetative.

Il prodotto trova infatti il suo miglior posizionamento già dalla prefioritura e successivamente in fioritura, dove riesce ad esprimere al massimo le proprie caratteristiche tecniche.

Il grande vantaggio agronomico di Revysion è la capacità di mantenere elevata efficacia anche con temperature basse o variabili, situazione molto frequente nelle fasi iniziali della stagione viticola.

Dal punto di vista tecnico questo permette di:

• partire presto con la difesa;
• mantenere continuità di copertura;
• proteggere rapidamente la nuova vegetazione;
• limitare le infezioni primarie.

La strategia più equilibrata prevede generalmente:

• due interventi tra prefioritura e fioritura;
• dosaggi compresi tra 1 e 1,3 L/ha;
• supporto con zolfo bagnabile.

Revysion possiede inoltre:

• attività preventiva;
• attività curativa;
• sistemia;
• rapidità di assorbimento;
• elevata stabilità di prestazione.

Nelle annate difficili questo aspetto diventa estremamente importante perché consente di mantenere affidabile la strategia anche in presenza di condizioni climatiche instabili.

Sercadis: protezione dell’acino nelle prime fasi di sviluppo

Uno degli aspetti più delicati nella gestione dell’oidio è la protezione precoce del grappolo.

Sercadis trova un posizionamento tecnico estremamente interessante durante la fase di acino di pepe.

Questa caratteristica è particolarmente importante perché le infezioni che colpiscono il grappolo nelle fasi iniziali sono quelle che successivamente diventano più difficili da controllare.

Fluxapyroxad, sostanza attiva di Sercadis, appartiene alla famiglia degli SDHI (inibitori della succinato deidrogenasi) e garantisce:

• elevata persistenza;
• forte adesività;
• resistenza al dilavamento;
• protezione molto stabile della vegetazione.

Dal punto di vista pratico Sercadis lavora molto bene:

• nelle fasi di intensa crescita vegetativa;
• con forte pressione di malattia;
• in presenza di precipitazioni;
• nei programmi tecnici a turni stretti.

La dose tecnica consigliata è di 150 ml/ha, con un massimo di 3 interventi stagionali.

La strategia più efficace consiste nell’alternanza con sostanze attive differenti, evitando sequenze troppo lunghe dello stesso gruppo FRAC.

Un programma tecnico molto equilibrato può essere:

1. Sercadis;
2. Topas;
3. Sercadis.

Con pressione elevata dell’oidio conviene mantenere intervalli di circa 7 giorni e sostenere sempre la strategia con Tiovit Jet alla dose di 200 g/hl.

Nota tecnica: i gruppi FRAC identificano il meccanismo d’azione dei fungicidi. Alternare prodotti appartenenti a gruppi FRAC differenti è uno dei principi fondamentali per mantenere elevata l’efficacia della strategia antioidica e ridurre il rischio di resistenze nel vigneto.

SDHI: famiglia di fungicidi ad elevata persistenza che agiscono bloccando la respirazione cellulare del fungo. Sono particolarmente efficaci nelle strategie preventive contro l’oidio della vite.

Topas: il triazolo sistemico per le alternanze tecniche

Topas continua a rappresentare uno dei riferimenti tecnici più affidabili nei trattamenti contro l’oidio della vite. Il prodotto è a base di penconazolo, principio attivo triazolico caratterizzato da sistemia (capacità del prodotto di penetrare e muoversi all’interno della pianta), attività preventiva, effetto curativo e azione bloccante sul fungo.

Il penconazolo possiede:

• sistemia;
• attività preventiva;
• effetto curativo;
• azione bloccante sul fungo.

Inserito correttamente in alternanza con SDHI (inibitori della succinato deidrogenasi) e benzofenoni, Topas consente di mantenere elevata la pressione tecnica sul patogeno evitando di concentrare il programma su un solo meccanismo d’azione.

La dose tecnica consigliata è di 300 ml/ha. Nella strategia proposta, Topas trova il suo miglior posizionamento come intervento intermedio tra i due passaggi con Sercadis.

Nelle strategie professionali il suo ruolo è soprattutto quello di:

• diversificare la difesa;
• mantenere continuità;
• supportare il controllo del grappolo;
• contribuire alla gestione antiresistenza.

Vivando: soluzione tecnica nelle fasi più calde della stagione

Con l’aumento delle temperature e la chiusura progressiva del grappolo la gestione dell’oidio cambia completamente.

In questa fase il fungo tende a svilupparsi nelle parti più interne e meno raggiungibili della vegetazione. Per questo servono prodotti capaci di distribuire efficacemente il principio attivo anche all’interno del grappolo.

Vivando, a base di metrafenone, trova il suo miglior posizionamento proprio nelle fasi estive:

• dopo allegagione;
• durante ingrossamento acino;
• con grappolo sempre più compatto.

Dal punto di vista agronomico è molto apprezzato perché:

• possiede elevata specializzazione antioidica;
• raggiunge bene le parti interne;
• mantiene ottima efficacia in estate;
• si integra perfettamente nelle strategie antiresistenza.

La dose tecnica consigliata è di:

• 250 ml/ha;
• massimo 3 interventi stagionali.

“Vivando è particolarmente indicato durante i periodi più caldi della stagione perché, oltre all'azione diretta sul fungo, sfrutta l'attività in fase di vapore, che permette di proteggere anche la parte interna del grappolo anche dopo la fase di chiusura grappolo. Per questa caratteristica è da considerarsi uno strumento tecnico molto utile nei periodi estivi, nelle zone ad elevata pressione della malattia.”

Umberto Iacobellis, Agronomo

Nelle varietà molto sensibili o nei vigneti storicamente colpiti dall’oidio il corretto posizionamento di Vivando contribuisce in modo importante alla protezione finale del grappolo.

Il ruolo fondamentale di Tiovit Jet nella strategia antioidica

Nonostante l’evoluzione dei fungicidi sistemici, lo zolfo continua ad essere un pilastro della difesa contro l’oidio della vite. In questa strategia il prodotto di riferimento è Tiovit Jet, fungicida a base di zolfo 80% in granuli idrodisperdibili, indicato per il contenimento dell’oidio.

Tiovit Jet va inserito nel programma alla dose di 200 g/hl, come supporto tecnico ai fungicidi specifici Revysion, Sercadis, Topas e Vivando.

Il suo ruolo non deve essere considerato secondario. Lo zolfo, infatti, svolge diverse funzioni fondamentali:

• abbassa la pressione del patogeno;
• migliora la strategia antiresistenza;
• aumenta la copertura generale;
• supporta i fungicidi sistemici;
• contribuisce alla continuità di difesa.

Tiovit Jet si caratterizza per la formulazione in granuli idrodisperdibili, l’assenza di polvere, la rapida dispersione in acqua e la buona miscibilità con altri prodotti. Grazie alla finezza e all’omogeneità delle particelle, consente una distribuzione uniforme sulla vegetazione e si integra bene nei programmi professionali contro l’oidio della vite.

Nelle fasi estive occorre però prestare particolare attenzione:

• alle alte temperature;
• alle varietà sensibili;
• al rischio fitotossicità.

Durante la stagione calda i trattamenti con Tiovit Jet devono essere effettuati preferibilmente nelle ore più fresche della giornata.

Tabella tecnica prodotti contro oidio vite

La gestione delle resistenze è il vero punto chiave

Oggi la qualità di un programma antioidico non dipende soltanto dalla scelta dei prodotti, ma soprattutto dalla capacità di alternare correttamente i meccanismi d’azione.

Ripetere troppe volte lo stesso gruppo FRAC porta inevitabilmente:

• a perdita di efficacia;
• a cali di controllo;
• a pressione crescente della malattia.

Per questo motivo una strategia professionale deve alternare:

• triazoli;
• SDHI;
• benzofenoni;
• multisito come lo zolfo.

La continuità della copertura e la rotazione delle sostanze attive sono gli elementi che permettono di mantenere elevata l’efficacia dei programmi nel tempo.

FAQ sull’oidio della vite

Quando iniziare i trattamenti contro l’oidio della vite?

La difesa contro l’oidio deve iniziare già dalla prefioritura, soprattutto nei vigneti con storico importante della malattia. In questa fase Revysion rappresenta una soluzione tecnica molto efficace grazie alla capacità di lavorare bene anche con temperature basse e variabili.

Qual è il miglior fungicida contro l’oidio della vite?

I migliori risultati si ottengono costruendo una strategia tecnica che alterni Revysion, Sercadis, Topas, Vivando e Tiovit Jet nelle diverse fasi fenologiche della vite. Ogni prodotto svolge un ruolo specifico all’interno del programma antioidico.

A cosa serve Sercadis nella difesa dell’oidio della vite?

Sercadis è particolarmente indicato nella fase di acinino di pepe perché protegge efficacemente il grappolo e garantisce elevata persistenza anche in condizioni difficili o con forte pressione della malattia.

Perché utilizzare Vivando nelle fasi estive?

Vivando è molto efficace nelle fasi più calde della stagione perché riesce a distribuire bene il principio attivo anche nelle parti interne del grappolo, dove l’oidio tende a svilupparsi con maggiore facilità durante l’estate.

Topas è ancora efficace contro l’oidio della vite?

Sì. Topas continua ad essere un riferimento tecnico importante nelle alternanze antiresistenza grazie all’azione sistemica del penconazolo e alla capacità di supportare la continuità della difesa.

Tiovit Jet può essere utilizzato insieme ai fungicidi sistemici?

Sì. Tiovit Jet viene inserito nei programmi professionali come supporto multisito alla dose di 200 g/hl per migliorare la copertura generale e contribuire alla gestione antiresistenza.

Perché è importante alternare i gruppi FRAC?

Alternare i gruppi FRAC permette di evitare fenomeni di resistenza e mantenere elevata l’efficacia dei fungicidi nel tempo. Per questo una strategia professionale deve alternare triazoli, SDHI, benzofenoni e prodotti multisito come lo zolfo.

Lo zolfo è ancora utile contro l’oidio della vite?

Assolutamente sì. Tiovit Jet continua ad essere uno strumento fondamentale nella difesa contro l’oidio perché riduce la pressione del patogeno, migliora la copertura e supporta la strategia antiresistenza.

Conclusioni

L’oidio della vite non si controlla con un singolo trattamento, ma attraverso una strategia costruita fase per fase.

Le aziende che riescono a contenere meglio la malattia sono quelle che:

• partono presto;
• mantengono continuità;
• proteggono il grappolo fin dalla prefioritura;
• alternano correttamente i meccanismi d’azione;
• utilizzano prodotti posizionati nel momento giusto.

Revysion, Sercadis, Topas, Vivando e Tiovit Jet permettono oggi di costruire programmi tecnici molto solidi, capaci di garantire protezione costante anche nelle annate più difficili.

Nella moderna viticoltura professionale la differenza non la fa il singolo prodotto, ma la qualità della strategia complessiva.