In diesem Text schlagen wir eine Methode zur Bewirtschaftung des Olivenhains mit geringer Umweltbelastung vor, um natives Olivenöl extra auf nachhaltige Weise zu gewinnen, indem Produkte natürlichen Ursprungs verwendet werden, die nicht nur nicht schädlich für die menschliche Gesundheit sind, sondern auch ein Produkt und einen Ertrag von hoher Qualität ermöglichen.

In diesem Zusammenhang ist es wichtig, eine gute Ernährungsstrategie für die Pflanze vorzubereiten, die dafür sorgt, dass die Pflanze üppig und gut genährt ist und vor allem die Steinfrüchte gesund sind. Beschädigte Oliven begünstigen oxidative und fermentative Phänomene, die einerseits einen Rückgang der Ölausbeute aufgrund des Abfalls der Oliven und andererseits eine schlechte Qualität aufgrund eines hohen Säuregehalts des Öls verursachen.

Öl und Nachhaltigkeit - Die nachhaltige Bewirtschaftung von Olivenhainen

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Zeitplan der Interventionen

Im Folgenden schlagen wir einen Zeitplan für die Interventionen vor, die an den Olivenbäumen durchgeführt werden sollen:

November (nach der Ernte)

Nach der Ernte empfehlen wir die Verwendung eines pelletierten organisch-mineralischen Düngers NPK mit Zusatz von Kalzium und Magnesium, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern und die Aufnahme von Nährstoffen zu fördern, damit die Pflanze Energiereserven für die folgende Saison ansammeln kann.

Bodendüngung

Orga-kem 6-11-8: 1-1,5 kg/Pflanze je nach Alter der Pflanze

November-Dezember

In den Monaten Oktober-November findet die Olivenernte statt, die mit Schüttelmethoden durchgeführt wird, die manchmal mechanische Schäden an der Pflanze verursachen, daher ist es in dieser Phase sinnvoll, der Pflanze zu helfen, die Belastungen der Ernte zu überwinden, indem sie eingreift mit:

Blattbehandlung

Inex-A: bei 30 ml/hl
Welgro Cu Zn: 150 gr/hl

Februar März

In dieser Zeit ist es sinnvoll, eine Grunddüngung mit einem Dünger mit kontrollierter Freisetzung und einem organischen Dünger durchzuführen, um nach und nach die Nährstoffe an den Boden abzugeben, die beim Aufwachen der Pflanze nützlich sein werden:

Bodendüngung

Agromaster 15.7.15+ 3Mg + 34 SO3: je nach Alter der Pflanze 1 kg/Pflanze
Prodigy plus: ab 1 kg/Pflanze

März-April

Beginn der Knospung: Die Erhöhung der Temperaturen und der Lichtstunden löst den Knospenprozess aus, daher ist es in dieser Zeit sinnvoll, mit der Blattdüngung auf der Basis von Makroelementen und Mikroelementen wie Bor einzugreifen, um die Pflanze auf die Blüte vorzubereiten, sowie mit Behandlungen auf Kupferbasis zur Abwehr von Oliven gegen Pilzkrankheiten:

Blattbehandlung

Inex: bei 30 ml/hl

Plantafol 30.10.10: 500 g/hl
Boroplus: bei 200 ml/hl
Maische Manica 20 WG: 350 g/hl

Zu den wichtigsten Krankheiten, die den Olivenbaum betreffen, gehören Pfauenauge, Lepra und Olivenräude, die mit Kupferprodukten bekämpft werden. Derzeit gibt es auf dem Markt keine alternativen technischen Mittel zu Kupferprodukten, die die gleiche Wirksamkeit bei der Bekämpfung dieser Krankheiten aufweisen.

Um sie einzudämmen, ist es vorzuziehen, Behandlungen auf der Basis einer Bordeaux-Mischung (Bordeaux manica) durchzuführen, da das Produkt eine gröbere Partikelgrößenzusammensetzung als andere Kupferformulierungen aufweist, wie z. B. um das Vorhandensein von Kupferrückständen in der Pflanze zu verhindern oder zu reduzieren.

Diese Blattbehandlung kann mit 1-2 Eingriffen wiederholt werden, um die Pflanze in dieser phänologischen Phase mit essentiellen Nährstoffen zu versorgen.

April Mai

Günstige Jahre mit einem heißen und feuchten Klimatrend könnten den Befall mit dem Olivenwickler (Prays oleae) begünstigen. Zu diesem Zweck ist es sinnvoll, den Flug der Motte mit Super Track Wing-Fallen zu überwachen, indem man 2-3 Fallen pro Hektar installiert und sie 1,5 m über dem Boden positioniert und Pheromonspender (Prays oleae-Pheromon) in ihnen hinzufügt. Wenn der Spitzenflug erreicht ist, greifen Sie ein mit:

Blattbehandlung

Inex-A: bei 30 ml/hl
ph Spezial: bei 50 ml/hl
Xentari WG: bei 200 gr/hl

Es ist ratsam, den Eingriff 1-2 Mal zu wiederholen, um den Parasiten besser kontrollieren zu können.

Darüber hinaus ist es in dieser Zeit sinnvoll, eine Blattdüngung durchzuführen, um die Blüte und den Fruchtansatz mit einer Mischung aus folgenden Elementen zu verbessern:

Blattbehandlung

Microfol Kombi: bei 200 gr/hl
Triplex 19-19-19: bei 200 ml/hl

Juni Juli

Fruchtwachstum: In diesem Stadium ist es sinnvoll, mit einem hohen Kaliumgehalt zu düngen, um das Wachstum der Steinfrucht zu fördern und ihre Qualität zu verbessern:

Bodendüngung

Agromaster 12-12-22: bei 1 kg/Pflanze je nach Alter der Pflanze

Alternativ können Sie sich auch für eine Blattdüngungsstrategie entscheiden mit:

Blattbehandlung

Ener 26: 300 gr/hl (erlaubt im ökologischen Landbau)

In Jahren, die von feuchten Sommern geprägt sind, müssen wir uns um den wichtigsten Schädling des Olivenhains kümmern: die Olivenfliege (Bctrocera oleae). Das Flackern der erwachsenen Tiere der Fliege beginnt im zeitigen Frühjahr. Von Juni bis Juli finden Eiablagen in den Früchten statt, wenn die Eier schlüpfen, dringt die Larve in die Frucht ein und entwickelt sich in ihr.

Bekämpfung von Ölfliegen

Es gibt mehrere mögliche Strategien zur Bekämpfung der Olivenfliege:

Ab Ende Juni ist es möglich, mit einem Korroborant auf Kaolinbasis einzugreifen, um die Pflanze zu stärken und eine abweisende Barriere zu schaffen, die den biologischen Kreislauf der Ölfliege stört: Gesteinsmehl (Kaolin) bei 40 kg/ha, zu wiederholen mit weiteren 2 Eingriffen im Abstand von 20 Tagen.

Dieser Eingriff kann mit einer Behandlung mit Naturalis (Lizenz erforderlich) in einer Dosis von 200 ml/hl kombiniert werden. Es ist ein Insektizid auf der Basis von Beauveria bassiana, dieses Produkt hat keine abtötende Wirkung und muss aus diesem Grund vorbeugend angewendet werden.

Eine der möglichen Strategien besteht darin, eine geführte Kontrolle mit gelben chromotropen Fallen (2-3 pro Hektar) durchzuführen, die mit Pheromonen aktiviert werden, die spezifisch für Bactocera olae sind: Installieren Sie im Juni Colortrap-Fallen und greifen Sie nach den ersten Fängen der erwachsenen Tiere (bevor die Weibchen mit dem Legen beginnen) bei Naturalis ein, wiederholen Sie den Eingriff alle 7-10 Tage bis zur Ernte.
Eine andere Strategie sieht die Möglichkeit vor, bei Überschreiten der Eingriffsschwelle bei Überschreitung der Interventionsschwelle bei Eindringen in die Spintorfliege (Lizenz erforderlich) einzugreifen: 1 l/ha in 4 l Wasser verdünnen und in abwechselnden Reihen oder abwechselnden Pflanzen ausbringen, wobei das Laub gut benetzt wird. Und es ist eine gute Praxis, alle Perimeterpflanzen zu behandeln. Wiederholen Sie die Behandlung alle 7-10 Tage, bis sie reif ist.
Wenn Sie keine Insektizideingriffe durchführen möchten, können Sie mit ECO-TRAP Sexfallen (Lizenz erforderlich) (oder DAKOFAKA, ohne Pheromon) mit Masseneinfangen ("anziehen und töten") eingreifen, deren Sexualpheromon Männchen anzieht, während die vorhandenen Ammoniumsalze es Ihnen ermöglichen, die größte Anzahl von Erwachsenen beider Geschlechter zu fangen. Diese Fallen müssen zum Zeitpunkt der Aushärtung des Kerns (von Ende Juni bis Anfang Juli) installiert werden. Bei homogenen Olivenhainen mit mittelgroßen Pflanzen platzieren Sie eine ECO-TRAP für jeweils 2 Pflanzen. Die effektivste Anwendung der Öko-Falle erfolgt bei großen Olivenhainen (ab 1000 Pflanzen pro Hektar).

N:B: Wir empfehlen immer die Zugabe von Inex-A, in einer Dosis von 30 ml/hl, es ist ein haftendes Netzmittel, das eine gleichmäßige Abdeckung der Vegetation ermöglicht und den Produktverlust durch Tropfen vermeidet oder reduziert.

Olivenanbau mit geringer Umweltbelastung

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