Olivenanbau: ein Leitfaden für den Anbau eines Olivenhains

Der Olivenbaum , eine alte mediterrane Pflanze, voller Symbole und Legenden, ist eine rustikale Pflanze;  Er liebt die Sonne und begnügt sich mit wenig Wasser. Mit wenig Technologie ist sie seit Jahrtausenden in der Lage, Öl zu gewinnen.

Für einen effektiven Anbau des Olivenbaums ist es notwendig, mit präzisen agronomischen Praktiken und spezifischen Düngungen vorzugehen. Wir haben uns daher entschieden, mit einer detaillierten Analyse der Vorgänge fortzufahren, die für jede Phase des Anbaus der Pflanze nützlich sind. 

Index

Bodenbearbeitung

Bewässerung von Olivenbäumen

Beschneiden

Jäten

Ernährung und Abwehr: Bodenbefruchtung 

Behandlungskalender

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Bodenbearbeitung

Obwohl er sich an jede Art von Boden anpasst, bevorzugt der Olivenbaum durchlässige und lockere und mag kein stehendes Wasser.

Bisher ist die Vermeidung von Bodenbearbeitung zu einer gängigen Haltung geworden, zum Vorteil der chemischen Unkrautbekämpfung und zum völligen Nachteil der Boden- und Pflanzengesundheit.

Zusätzlich zu den Umweltschäden, die durch den Missbrauch von Praktiken entstehen, die Moleküle in den Boden einbringen, die sein biologisches Gleichgewicht stören und verändern, entwickelt der Olivenbaum immer mehr Brüchigkeit und es ist viel wahrscheinlicher,  dass die Pflanze unter diesen Bedingungen von bakteriellen Krankheitserregern wie Xylella befallen wird.

Wir empfehlen daher, nach der Ernte, dem Beschneiden und der Kupferbehandlung mit der Bodenbearbeitung  fortzufahren und dann einen guten organischen Dünger zu verabreichen:

• Agri Bio Aktiv (Dosierung: 1-2 kg/Pflanze), unter dem Blätterdach und unter Tage
  
  

Tiefes Pflügen ist nicht erforderlich, ein Abstand zwischen 10 und 20 cm ist in Ordnung. Ziel ist es, den Boden so vorzubereiten, dass er Winterniederschläge aufnehmen und Wasser speichern kann.

Im Frühjahr ist das Jäten angebracht, um bereits geborenes und mehrjähriges Unkraut zu beseitigen und das Keimen von noch nicht gekeimten Samen zu verhindern.

Im Sommer empfehlen wir jedoch, mit der Schur fortzufahren, um das Gras zu entfernen, das dem Unkraut entkommen könnte, oder, noch besser, mit der Oberflächenbearbeitung fortzufahren, die unter anderem dazu dient, die Verdunstung zu reduzieren.

Genauso wie das Jäten nicht missbraucht werden sollte,  sollte es auch nicht überarbeitet werden: 2 oder drei Bodenbearbeitungen pro Jahr sind ausreichend, immer in einer maximalen Tiefe von 20 cm, um die Wurzeln unterhalb dieser Tiefe zu halten (wo das Wasser reichlicher zur Verfügung steht und das bakterielle Leben reich ist).

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Bewässerung von Olivenbäumen

Der Olivenbaum ist eine Pflanze , die auf trockenen Böden mit wenig Wasser widerstandsfähig ist. Um jedoch das höchste Einkommen und eine bessere Ernte zu erzielen, wird es notwendig sein, den Anbau jedes Jahr mit Bewässerung zu unterstützen.

Es wird geschätzt, dass ein Olivenbaum im Sommer 40 bis 80 Liter Wasser pro Tag benötigt , und daher ist es notwendig, die Pflanze zu retten und sich mit einem angemessenen Bewässerungssystem auszustatten, das die Beschaffenheit des Bodens und die Verfügbarkeit von Wasser berücksichtigt.

Ein gutes System besteht darin, sich mit einem Tropfsystem auszustatten, bei dem 4 Tropfer verwendet werden, die an 4 symmetrischen Punkten in einem Abstand von weniger als einem Meter vom Stumpf positioniert werden. Oder in einer Reihe, zwei auf jeder Seite, positioniert, die ersten beiden, 50-60 cm vom Fuß entfernt, die anderen beiden 50-60 cm vom ersten entfernt.

Wenn das Tropfsystem verwendet wird, ist es notwendig, vor Beginn der Bewässerung eine oberflächliche Bodenbearbeitung durchzuführen, um die Kapillarität (insbesondere bei lehmigen Böden) zu unterbrechen und dem Wasser zu ermöglichen, sich auszudehnen und eine stärkere Ausdehnung des Bodens zu benetzen.

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Den Olivenbaum beschneiden

Der Rückschnitt des Olivenbaums ist die "technischste" der agronomischen Praktiken und für das Leben, die Gesundheit und den Ertrag der Pflanzen unerlässlich.

Die Logik des Beschneidens besteht darin , die Größe der Krone im Verhältnis zur Größe des Stängels und damit zur Stärke der Pflanze zu bringen.

Pflanzen sind Fabriken, die das Sonnenlicht nutzen, um es in Zucker umzuwandeln und die Früchte mit all den Tugenden und Nährstoffen anzureichern, die für das Leben nützlich sind.

In Anbetracht dessen wird es nicht schwer sein, den roten Faden zu verstehen, der uns beim Beschneiden, bei der Wahl der Äste, die wir belassen, und der zu schneidenden Äste leiten wird. Der Rebschnitt ist eine sehr wichtige und heikle Praxis, die Erfahrung und Kenntnis der Fruchtbarkeit des Bodens, der Sorte und des geografischen Gebiets erfordert.

Wenn das für die Produktion bestimmte Holz nicht aufbewahrt wird und wenn kein lebenswichtiger Platz für die produktiven Äste übrig bleibt, wird die Ernte reduziert, die Ölausbeute wird knapp und die Pflanze wird aus dem Gleichgewicht geraten, mit einer großen Produktion von nutzlosen Trieben.

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Das Jäten des Olivenbaums

Das Unkrautjäten von Oliven ist eine wirtschaftlich vorteilhafte Praxis, die jedoch Auswirkungen auf die Umwelt hat und im Falle eines Missbrauchs in Bezug auf Menge und Häufigkeit gefährlich ist.

Chemische Herbizide sollten nur verwendet werden, um den Druck und das Vorhandensein von mehrjährigen Unkräutern zu reduzieren, zum Vorteil von saisonalen Essenzen, die mit herkömmlichen Systemen leichter zu kontrollieren sind.

Im Folgenden finden Sie einen Katalog von mehrjährigen Unkräutern, die bei der Entscheidung für diese Praxis nützlich sein können:

• Kleeblatt
• Akrostid
• Cyperus Papirus
• Convolvulus oder Wilhelm
• Coniza Canadensis
• Sumpf-Schilf
• Schachtelhalm
• Bluegrass
• Sorghetta
• Docht oder Cyrsium

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Ernährung und Schutz des Olivenbaums: Bodendüngung

Angesichts der hohen Kosten für die Bewirtschaftung eines Olivenhains muss heute jeder Landwirt die maximale Produktion aus seinen Olivenhainen herausholen. Genau aus diesem Grund erhält die Ernährungsphase daher einen grundlegenden Aspekt. Es ist sehr nützlich, einen guten Beitrag der Elemente im Verhältnis N 3 P 2 K 5 zu liefern.

Es ist jedoch wichtig, eine konstante Ernährung der Pflanze sicherzustellen, wobei zu berücksichtigen ist, dass es in der ersten Phase (sogenannter Knospen) ratsam ist, dass Stickstoff (N) vorherrscht. Am kleinen Finger können die Elemente in gleichem Maße miteinander verbunden sein, gefolgt von einem allmählichen und fortschreitenden Anstieg des Kaliums (K).

Es ist eine gute Praxis, organische Düngemittel zu verabreichen, die nützlich sind, um eine lange Freisetzung der Elemente zu gewährleisten.

Auch während der vegetativen Winterruhe unterbrechen die Pflanzen ihre lebenswichtigen Funktionen nicht. Im Gegenteil, vor allem auf der radikalen Ebene geht die Aktivität weiter. Die einzige Grenze könnte die Temperatur des Bodens sein: Daher dient die Düngung des Bodens am Ende des Herbstes/frühen Winters dazu, Energiereserven in der Pflanze zu schaffen, was einer üppigeren und robusteren Blüte, eines Fruchtansatzes und der Produktion neuer Vegetation zugute kommt.

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Die Düngung eines Olivenhains

Eine angemessene Düngung des Olivenhains sorgt jedes Jahr für eine gute Produktion und mit Hilfe eines ordnungsgemäßen und rationellen Schnitts wird auch ein Wechsel vermieden.

Bevor wir jedoch über die Düngung eines Olivenhains sprechen, ist es sehr wichtig, die Struktur des Bodens zu verbessern, indem eine  hochwertige organische Substanz verabreicht wird, die die Fruchtbarkeit des Bodens verbessert, aber vor allem den Wurzeln die Nährstoffe zur Verfügung stellt, die bereits im Boden vorhanden sind und die wir später verabreichen werden.

Der Olivenbaum hat einen sehr langen Produktionszyklus: Er beginnt bereits im März zu wachsen und erreicht die Ernte im November und darüber hinaus. Während dieser langen Zeit verbraucht die Pflanze Energie und es ist daher notwendig, dass sie die richtige Energiezufuhr für eine angemessene Blüte hat, wenn sie wieder aufblüht. 

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Behandlungskalender

In dieser letzten Phase werden wir spezifische Behandlungen analysieren, die alle auf die Vorbeugung verschiedener Olivenkrankheiten abzielen, von Pilzkrankheiten bis hin zu Insektenbefall. Wann immer es möglich ist, werden wir Blattdünger verabreichen , um das auszugleichen, was die Pflanze nicht aufnehmen kann oder unter der Erde nicht findet. Durch diese Operation werden wir also versuchen, das Vorhandensein anderer Elemente zu verbessern, die zu bestimmten Zeiten von der Pflanze häufig verwendet werden.

Der Zweck dieses speziellen Absatzes besteht darin, Ihnen einen Interventionskalender zur Verfügung zu stellen , der die wichtigsten Probleme berücksichtigt und gleichzeitig in der Lage ist, den Olivenbaum mit Nährstoffen und Energie zu versorgen, um das Knospen und das Wachstum neuer Zweige zu stimulieren, die für die Produktion im folgenden Jahr nützlich sein werden.

Obwohl wir immer die Verwendung von Produkten vorschlagen und unterstützen , die im ökologischen Landbau erlaubt sind, haben wir uns entschieden, sowohl einen Kalender für biologische Behandlungen als auch einen Kalender für konventionelle Behandlungen zu veröffentlichen.

• Januar-Februar: konventionelle Behandlung

Cobre Nordox (Dosierung: 250g/100l)

PhyleN (Dosierung: 500ML/100l) 

Welgro Complex (Dosierung: 200gr/100l)

• Januar-Februar: biologische Behandlung

Kyprion (Dosierung: 200ml/q.le)

Gold Dust (Dosierung: 300gr/100l)

Trazex (Dosierung: 100gr/100l)

• Startphase des Aufkeimens: konventionelle Behandlung

Kendal Tee (Dosierung: 300ml/100l)

Vitaseve (Dosierung: 500ml/100l)

Welgro Complex (Dosierung: 200ml/100l)

PhyleN (Dosierung: 500ml/100l)

• Aufkeimungsstartphase: biologische Behandlung

Kyprion (Dosierung: 200ml/q.le)

Organor N 12 (Dosierung: 250gr/100l)

Molibor Extra (Dosierung: 150gr/100l)

• Pinky: konventionelle Behandlung

Agroleaf 31-11-11 (Dosierung: 300gr/100l)

Boroplus (Dosierung: 100ml/100l)

Kyprion (Dosierung: 200ml/q.le)

Xentari WG (Dosierung: 100gr/100l)

• Pinkling: biologische Behandlung

Boroplus (Dosierung: 100ml/100l)

Xentari WG (Dosierung: 100gr/100l)

Gold Dust (Dosierung: 250gr/100l)

• Obst und Gemüse bis hin zu Oliven-Pfeffer-Beeren: konventionelle Behandlung

Xentari WG (Dosierung: 100gr/100l)

Cabrio WG (Dosierung: 50gr/100l)

Mc Cream (Dosierung: 250ml/100l)

Glibor Ca (Dosierung: 250ml/100l)

• Frucht bis Oliv Pfefferbeere: Bio-Behandlung

Xentari WG (Dosierung: 100gr/100l)

Mc Cream (Dosierung: 250ml/100l)

Glibor Ca (Dosierung: 250ml/100l)

Ab Juni gibt es keine besonderen Krankheiten mehr, außer  Lepra und Fliege 

In der zweiten Julihälfte und im Laufe des Monats August wird es nützlich sein, ein oder zwei Interventionen durchzuführen, und zwar mit folgenden Maßnahmen: 

• Inex-A (Dosierung: 30ml/hl) +
• Aquos K (Dosierung: 300ml/hl), stark alkalischer Dünger. Diese besondere Eigenschaft ist sehr nützlich, da sie das Leben von Pilzen und Bakterien hemmt, die immer ein untersaures oder saures Milieu bevorzugen.

In diesem Fall geht es darum, die Kaliumversorgung zu erhöhen, was zu einer stetigen Steigerung der Ölausbeute und einer Erhöhung der Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen abiotischen Stress führt.