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FUNGIZIDE sind Chemikalien, die zur Bekämpfung von Pilzen eingesetzt werden, die für Kulturpflanzen schädlich sind.
Pilze erfüllen in der Natur eine wichtige biologische Funktion, sie sind Teil der Lebenskette, sie leben auf Kosten von Tieren und Pflanzen. Pflanzen ernähren sich von linfa, Zuckern, dem Zytoplasma der grünen Teile, Zellulose und Zuckern der holzigen Teile und geben mit ihrer Aktivität die Teile der Pflanze, die ihren Lebenszyklus beendet haben, an die Erde und die Natur zurück.
Es gibt zahlreiche Pilze, die Schäden verursachen, die die Quantität und Qualität der Ernte beeinträchtigen können, so dass der natürliche Kampf ums Leben zwischen dem Züchter und den Pilzen entsteht.
Hier sind einige der wichtigsten und schädlichsten Pilze von Kulturpflanzen:
PERONOSPORAs, die in einer einzigen Familie, dem Falschen Mehltau, zusammengefasst sind, haben je nach den Pflanzen, die sie befallen, unterschiedliche Namen (Plasopora viticola ist der Falsche Mehltau der Rebe, Phythoftora infestans ist der Lapata-Kartoffel-Falscher Mehltau und der Tomate Falscher Mehltau), sowie Kreuzblütler und andere kultivierte und nicht kultivierte Arten und Zierpflanzen.
Echter Mehltau oder Weißer Mehltau oder Nebel gehört zur Familie der Erysiphaceae und hat mehrere Namen: Uncinula necator ist Echter Mehltau der Rebe, Oidium leucoconium ist Echter Mehltau des Pfirsichbaums und andere.
MOLD oder BOTRYTIS als Botrytis cinerea ist der Grauschimmel, Taphrina deformans ist die Blase des Pfirsichbaums Es gibt viele andere, die die Pflanzen parasitieren, sowohl die grünen Teile als auch die Wurzeln.
Fungizide oder Fungizide sind daher spezifische Pestizide gegen Pilze, Kupfersalze wie Kupferoxychlorid, Kupfersulfat zur Bekämpfung von Falschem Mehltau oder Zinksalze zur Bekämpfung von Pfirsichblasen, und dann Moleküle der neuen Generation wie Tebuconazol (Folicur) und Aluminiumfoethyl sind immer sehr wirksam(Aliette). 
