Anbau von Artischocken: Vollständige Anbauanleitung

Aussaat von Artischocken

Für die Aussaat von Artischocken gibt es mehrere Möglichkeiten, die gängigsten sind jedoch die Direktsaat, die Teilung von Ablegern oder die Pflanzung von Carducci, kleinen Trieben, die von der Basis der Mutterpflanze stammen.

Direkte Aussaat

Die Direktaussaat von Artischocken erfordert hochwertiges Saatgut, das vorzugsweise zertifiziert sein sollte, um eine gute Keimung und eine reiche Ernte zu gewährleisten. Bevor man mit der Aussaat beginnt, muss man den Boden gründlich vorbereiten. Er muss gut durchlässig, reich an organischen Stoffen und gut gelockert sein, um die Wurzelentwicklung zu fördern. Die Samen können in Reihen mit einem Abstand von 80-100 cm ausgesät werden, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen mindestens 60-80 cm betragen sollte.

Teilung durch Ableger

Eine weit verbreitete Methode ist die Teilung durch Ableger. Bei diesem System werden während der Ruhezeit, in der Regel im Spätsommer oder Frühherbst, gut entwickelte Ableger von einer ausgewachsenen Pflanze genommen. Die Ableger werden dann direkt in das Feld gepflanzt, wodurch eine schnelle vegetative Erholung gewährleistet ist.

Anpflanzung von Carducci

Eine weitere Methode ist die Anpflanzung von Carducci, d. h. von Jungpflanzen, die von der Basis ausgewachsener Pflanzen entnommen werden. Dieses System garantiert eine hohe Produktivität und kann je nach den klimatischen Bedingungen in der Region im Herbst oder im Frühjahr durchgeführt werden.

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Beste Zeit für die Pflanzung von Artischocken

Die beste Pflanzzeit für Artischocken ist je nach Region und Klima unterschiedlich. In Gebieten mit mildem Klima ist der ideale Zeitpunkt für die Pflanzung von Artischocken der Herbst(September-Oktober), damit sich die Pflanzen vor dem Einsetzen der Winterkälte stabilisieren können. In Gebieten mit strengen Wintern hingegen empfiehlt sich die Aussaat oder Verpflanzung im Frühjahr (Februar-März), wenn die Frostgefahr geringer ist. So können sich die Pflanzen im Frühjahr und Sommer unter optimalen Bedingungen entwickeln.

Empfohlene Eingriffe

Umpflanzungsphase: Förderung der Bewurzelung

In der Anfangsphase des Umpflanzens ist die Pflanze noch sehr empfindlich und muss gut im Boden verwurzelt werden. In dieser Phase besteht das Hauptziel darin, den Transplantationsstress zu verringern und die Bewurzelung durch gezielte Maßnahmen zu fördern.

Düngung zur Förderung der Durchwurzelung und Stimulierung der Wurzelkapillarstrahlung

Unmittelbar nach dem Umpflanzen ist eine Düngung unerlässlich, um eine gute Wurzelentwicklung zu gewährleisten und zu fördern.

Zielsetzung: Förderung der Bewurzelung und Vorbereitung der Pflanze auf die vegetative Phase.

Zu verwendende Produkte:

• Radifarm (3 Liter): Wurzelstimulator.
• Kendal (3 Liter): Stressresistenzverstärker.

Blattbehandlung Produkte, die in einer Mischung zu verwenden sind:

Ziel: Förderung der Bewurzelung und Verringerung des Transplantationsstresses. Phosphor, der über die Blätter verabreicht wird, wird ebenfalls schnell absorbiert und erreicht die Wurzeln, wodurch die Wurzelentwicklung verbessert wird.

Zu verwendende Produkte:

• Affirm (200 g): zur Bekämpfung von Lepidoptera.
• Epik SL (200 ml): gegen Blattläuse und andere Schädlinge.
• Phosphacel (250 g): Zur Versorgung der Wurzeln mit Phosphor.
• Megafol (250 ml): zur Reduzierung von Stress durch hohe Temperaturen.

Düngung nach 10-12 Tagen zur Stärkung der Wurzeln

10-12 Tage nach dem Einpflanzen ist eine Düngung unerlässlich, um eine ausgewogene Versorgung mit Nährstoffen zu gewährleisten und eine gute Wurzelentwicklung zu fördern.

Ziel: Förderung der Bewurzelung und Vorbereitung der Pflanze auf die vegetative Phase.

Zu verwendende Produkte:

• Kendal (3 Liter): Verstärkung der Stressresistenz.
• Master Supreme STARTER 11.42.11 (20 kg): Für eine ausgewogene Versorgung mit Nährstoffen.

Blattbehandlung 15-20 Tage nach der Verpflanzung

In diesem Stadium hat die Pflanze begonnen, sich zu etablieren und benötigt eine Behandlung, um die Photosyntheseleistung zu erhöhen und Krankheiten vorzubeugen.

Ziel: Förderung der Photosynthese und Vorbeugung von Pilzkrankheiten.

Zu verwendende Produkte:

• Dagonis (60 ml): Fungizid zur Vorbeugung gegen Echten Mehltau und andere Pilzkrankheiten.
• Phosphacel (250 g): Zur weiteren Unterstützung der Bewurzelung.
• Megafol (200 ml): zur Reduzierung von Stress.
• MC-Creme (200 ml): zur Steigerung der photosynthetischen Effizienz.

Düngung nach 15-20 Tagen: Versorgung mit Calcium und Magnesium

Um die Pflanze zu stärken und Nährstoffmängeln vorzubeugen, sollte die Düngung 10-15 Tage nach der ersten Düngung durchgeführt werden.

Zu verwendende Produkte:

• Calmag (25 kg): Versorgung mit Kalzium und Magnesium.
• Urea Phosphat (25 kg): Ausgewogene Versorgung mit Stickstoff und Phosphor.

Blattbehandlung nach 30-35 Tagen: Stärkung der Abwehrkräfte

In diesem Stadium befindet sich die Pflanze im Wachstum und benötigt eine Kupferbehandlung, um ihre Abwehrkräfte gegen Pilzkrankheiten zu stärken.

Ziel: Stärkung der Widerstandskraft gegen Pilzkrankheiten und Fortsetzung des Schutzes gegen Insekten.

Zu verwendende Produkte:

• Kyprion (200 ml/hl): zur Vorbeugung von Krankheiten wie Wurzelfäule.
• Bestätigen Sie und Epik SL: falls erforderlich, zur Insektenbekämpfung.

Hormonisierung der Artischocke (ab 8-10 echten Blättern)

Die Hormonisierung dient der Stimulierung einer optimalen Blüte, eine Praxis, die manchmal missbraucht wird, aber in der professionellen Landwirtschaft sehr verbreitet ist. Sie besteht aus einer Reihe von Blatteingriffen mit Gibberellinsäureprodukten. Denken Sie daran, dass dies eine Praxis ist, die die Pflanze stark belastet, so dass es sich empfiehlt, Berelex (Gibberellinsäure) mit anderen Produkten in einer Mischung zu kombinieren, die die Pflanze unterstützen. Im Folgenden empfehlen wir eine Blattbehandlung (Dosis pro 100 Liter Wasser): Berelex (2-3 Säckchen, je nach Sorte). D-Fens (200 ml): zur Vorbeugung gegen bakterielle Krankheiten. Barriere (200 ml): zur Stärkung der Zellstruktur mit Kalzium und Silizium. Die Hormonisierung wird eingesetzt, um die Blüte zu stimulieren, ist aber ein Eingriff, der Stress für die Pflanze bedeuten kann. Um Probleme zu vermeiden, ist es wichtig, die empfohlene Bewässerung vor der Hormonisierung durchzuführen..

• Fury (500 ml/hl), um die Blüte auf eine allmählichere und natürlichere Weise für die Pflanze zu stimulieren.

Erhaltungsdüngung

Während sich die Pflanze entwickelt, ist es notwendig, eine konstante Versorgung mit Nährstoffen zu gewährleisten, um die Artischockenpflanzen zu pflegen.

dosen pro Hektar:

• Kalziumnitrat = 15 kg
• Kaliumnitrat = 15 kg
• Green Go 19.19 = 25 kg
• Magnesiumnitrat = 4 kg

Überwachung und vorbeugende Behandlungen

Die Überwachung des Auftretens von Schädlingen wie Blattläusen und Schildläusen ist unerlässlich. Um den Befall durch Bodenschädlinge zu verhindern, ist die Verwendung von:

Zu verwendendes Produkt:

• Klozer (2 l/ha): Produkt auf Mykorrhiza-Basis, das zur Bekämpfung von Bodenschädlingen beiträgt.

Derzeit für Artischocke zugelassene Produkte zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten:

• Topas (50 ml/hl) gegen Echten Mehltau.
• Dagonis (60 ml/hl) gegen Echten Mehltau.
• Cabrio WG (50 g/hl) gegen Falschen Mehltau und Echten Mehltau.

Faq (häufig gestellte Fragen) zu: Artischockenanbau

Wann sollen Artischocken gepflanzt werden?

Der beste Zeitpunkt zum Pflanzen von Artischocken hängt vom Klima ab. In Gebieten mit mildem Klima pflanzt man sie am besten im Herbst (September-Oktober), während man sie in Gebieten mit strengen Wintern am besten im Frühjahr (Februar-März) pflanzt.

Wann werden Artischockenpflanzen zurückgeschnitten?

Artischockenpflanzen werden am Ende der Ernte, meist im Sommer, zurückgeschnitten. Es ist wichtig, die Stängel nahe am Boden abzuschneiden, um das neue Wachstum in der nächsten Saison zu fördern.

Wie viele Artischocken kann eine Artischockenpflanze produzieren?

Eine einzelne Artischockenpflanze kann durchschnittlich 8-10 Artischocken pro Saison hervorbringen, bei richtiger Pflege und unter den richtigen Bedingungen können es sogar noch mehr sein.

Woran erkennt man, ob eine Artischocke reif für die Ernte ist?

Eine Artischocke ist erntereif, wenn der Kopf gut geformt und kompakt ist und eine schöne grüne Farbe hat. Wenn sich der Kopf zu öffnen beginnt, ist das ein Zeichen dafür, dass die Artischocke überreif ist.

Wie oft sollten Artischocken geerntet werden?

Artischocken können während der Saison mehrmals geerntet werden. Im Allgemeinen werden 2-3 Ernten im Abstand von einigen Wochen durchgeführt, je nach Sorte und Wetterbedingungen.