Kapuzinerkresse: Anbau und allgemeine Eigenschaften

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Allgemeine Eigenschaften der Kapuzinerkresse

Anbau von Kapuzinerkresse

Häufig gestellte Fragen zu Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse (botanischer Name Tropaeolum majus), auch bekannt als "Capucine-Blüte", ist eine Zierpflanze, die wegen ihrer leuchtenden Blüten und charakteristisch geformten Blätter weit verbreitet ist. Neben ihrem ästhetischen Wert ist diese Pflanze essbar und wird oft zum Kochen verwendet, um Gerichte zu dekorieren oder Salaten einen Hauch von Geschmack zu verleihen. Der Anbau von Kapuzinerkresse ist relativ einfach und kann aufgrund ihrer Vielseitigkeit und Widerstandsfähigkeit in verschiedenen Umgebungen gedeihen. Im Folgenden werden wir die allgemeinen Eigenschaften der Kapuzinerkresse und die effektivsten Techniken für ihren Anbau im Detail untersuchen.

1. Allgemeine Eigenschaften der Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse gehört zur Familie der Tropaeolaceae und ist in Südamerika, insbesondere in den Andenregionen, beheimatet. Es handelt sich um eine krautige Pflanze, die meist einjährig ist, aber in einigen heißen Klimazonen kann sie sich wie eine Staude verhalten. Zu den wichtigsten Merkmalen gehören:

- Blüten: Kapuzinerkresseblüten sind groß, trichterförmig und in einer Vielzahl von Farben erhältlich, darunter Rot, Orange, Gelb und Creme. Diese Blumen blühen den ganzen Sommer über und bis in den Frühherbst hinein. Jede Blume hat fünf Blütenblätter, und einige haben Streifen oder Adern, die für zusätzlichen optischen Reiz sorgen.

- Blätter: Die Blätter sind rund, leicht gelappt und erinnern ein wenig an Lotusblüten. Ihre Oberfläche ist hydrophob, was bedeutet, dass sie Wasser abweist und bei Regen einen faszinierenden visuellen Effekt erzeugt.

- Früchte und Samen: Die Samen der Kapuzinerkresse sind groß und faltig und werden oft für die spätere Pflanzung verwendet oder können jahrelang in einer trockenen, kühlen Umgebung gelagert werden.

- Höhe: Je nach Sorte kann die Kapuzinerkresse bis zu 30-50 cm hoch werden, einige Kletterarten können aber auch deutlich weiter ausdehnen und bis zu 2 Meter erreichen.

Kapuzinerkresse ist nicht nur für ihre Schönheit, sondern auch für ihre Essbarkeit bekannt. Die Blätter haben einen würzigen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert, während die Blüten süß und würzig zugleich sind und oft als kulinarische Dekoration verwendet werden. Die Samen können im eingelegten Zustand als Ersatz für Kapern verwendet werden.

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2. Anbau von Kapuzinerkresse

1. Wahl des Geländes

Kapuzinerkresse ist eine Pflanze, die gut durchlässige und karge Böden bevorzugt. Ein zu nährstoffreicher Boden stimuliert nämlich ein übermäßiges Blattwachstum, das sich nachteilig auf die Blüte auswirkt. Wenn sie in Gärten mit zu fruchtbarem Boden angebaut werden, können die Blüten rar sein. Es wird daher empfohlen, ein mäßig armes und leicht saures Substrat mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7 zu wählen.

2. Belichtung

Diese Pflanze liebt volle Sonne, verträgt aber auch Halbschatten, vor allem in besonders heißen Gebieten. Kapuzinerkresse ist eine Pflanze, die von mindestens 6 Stunden direktem Sonnenlicht pro Tag profitiert, um üppige Blüten zu produzieren. In zu schattigen Umgebungen neigt die Pflanze dazu, eine große Menge an Blättern, aber nur wenige Blüten zu entwickeln.

3. Bepflanzung

Die Aussaat von Kapuzinerkresse kann direkt zu Hause oder in Töpfen durchgeführt werden. Kapuzinerkresse-Samen sind relativ groß und einfach zu handhaben, was sie ideal für Gärtneranfänger macht.

- Aussaat in den Boden: Es wird empfohlen, im zeitigen Frühjahr zu säen, wenn sich die Nachttemperaturen über 10 °C stabilisieren. Die Pflanztiefe sollte etwa 1-2 cm betragen, und der Abstand zwischen den Samen sollte 20-30 cm für kompakte Sorten und bis zu 50 cm für Klettersorten betragen.

- Aussaat im Topf: Der Anbau im Topf ist auch eine praktikable Option für diejenigen mit begrenztem Platz. Verwenden Sie Töpfe mit guter Drainage, die vorzugsweise mit einer Mischung aus Blumenerde, Mykorrhiza und Sand gefüllt sind, um die Belüftung und Wurzelpflege zu fördern.

4. Bewässerung

Obwohl Kapuzinerkresse eine winterharte Pflanze ist, braucht sie eine angemessene Bewässerung, um zu gedeihen. Während der Sommermonate und vor allem in wärmeren Klimazonen ist es wichtig, den Boden feucht, aber nie zu nass zu halten. Zu häufiges Gießen kann zu Staunässe führen, was das Auftreten von Pilzkrankheiten wie Grauschimmel begünstigt. Es wird empfohlen, regelmäßig zu gießen und zwischen den Wassergaben zu warten, bis die Erde ausgetrocknet ist.

Wie oben erwähnt, ist es eine ausgezeichnete agronomische Praxis, dem Boden oder in der üblichen Bewässerung ein biologisches Produkt auf der Basis von Mykorrhizapilzen zuzusetzen, das in der Lage ist, eine Abwehr sowohl auf der Wurzelebene als auch später auf der Blattebene zu schaffen; Da Mykorrhiza eine Abwehrfähigkeit sowie die Aktivierung und Entwicklung verschiedener vorteilhafter Eigenschaften der Pflanze ausübt. Das von uns empfohlene Produkt ist Micosat F Uno , das im Frühling oder nach dem Sommer, in den feuchtesten Perioden, körnig sein kann.

5. Düngung

Wie bereits erwähnt, mag Kapuzinerkresse keine Böden, die zu nährstoffreich sind . Es reicht aus, einmal im Monat mit einem ausgewogenen Flüssigdünger zu düngen oder alternativ den Boden zu Beginn der Vegetationsperiode mit etwas reifem Kompost zu mischen, der sich hervorragend in Mischung mit Mykorrhiza eignet. Eine übermäßige Stickstoffaufnahme fördert die Blattentwicklung auf Kosten der Blüten, daher ist es wichtig, den Einsatz von Düngemitteln zu mäßigen.

6. Beschneiden und Pflege

Kapuzinerkresse benötigt nur sehr wenig Pflege in Bezug auf den Rückschnitt. Während der Vegetationsperiode wird empfohlen, verwelkte Blüten zu entfernen, um die Produktion neuer Knospen anzuregen und die Pflanze gesund zu halten. Bei Klettervarianten ist es möglich, die Triebe mit Hilfe von Stützen wie Gittern oder Netzen zu führen. Wenn sie nicht gestützt werden, können kletternde Kapuzinerkresse große Flächen des Gartens bedecken, was sie als Bodendecker nützlich macht.

Die richtige Schere für den Kapuzinerkresseschnitt ist die 300L 19 cm ARS.

7. Samenernte

Eine der am meisten geschätzten Eigenschaften von Kapuzinerkresse ist die Fähigkeit, Samen für die Pflanzung im folgenden Jahr leicht zu ernten. Wenn die Blüten verwelken, produzieren sie grüne Früchte, die bei Reife austrocknen und zu Boden fallen. Die Samen können geerntet und bis zum nächsten Frühjahr an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.

3. Häufig gestellte Fragen zu Kapuzinerkresse

1. Wie lange dauert es, bis Kapuzinerkresse keimt?

Kapuzinerkresse braucht etwa 7-10 Tage , um zu keimen, vorausgesetzt, die Temperaturen liegen über 10°C. Unter optimalen Bedingungen wachsen die Sämlinge schnell und können innerhalb von 8 Wochen nach der Pflanzung mit der Blüte beginnen.

2. Kann Kapuzinerkresse in Töpfen wachsen?

Ja, Kapuzinerkresse ist eine ideale Pflanze für den Anbau in Töpfen. Sie müssen einen Behälter wählen, der groß und tief genug ist, damit sich die Wurzeln ausdehnen können. Achte darauf, dass der Topf eine gute Drainage hat, um Staunässe zu vermeiden.

3. Ist Kapuzinerkresse resistent gegen Krankheiten?

Kapuzinerkresse ist im Allgemeinen eine winterharte Pflanze, kann aber anfällig für Angriffe von Blattläusen sein, die sich hauptsächlich auf junge Triebe konzentrieren. Um diese Parasiten unter Kontrolle zu halten, ist es möglich, organische Heilmittel wie Cifotris auf Bio-Brennnesselbasis oder Produkte mit mechanischer Wirkung wie in Wasser verdünnte Schmierseife zu verwenden. Wenn Sie nicht in der Lage waren, vorbeugend zu handeln, und es zu einem starken Befall durch Blattläuse oder andere Parasiten kommt, empfehlen wir das gebrauchsfertige Insektizid AMP 2 auf Basis von Acetamiprid.

4. Wie lange dauert die Blüte der Kapuzinerkresse?

Die Blütezeit der Kapuzinerkresse kann mehrere Monate dauern, vom Frühling bis zum Herbst, solange die richtige Menge an Sonnenlicht und Wasser bereitgestellt wird. Das Abschneiden von verwelkten Blüten stimuliert die Produktion neuer Knospen zusätzlich.

5. Verträgt Kapuzinerkresse Kälte?

Als Pflanze, die in warmen Klimazonen beheimatet ist, verträgt Kapuzinerkresse keine Temperaturen unter 5°C. In Regionen mit kalten Wintern empfiehlt es sich, sie als einjährige Pflanze anzubauen oder sie in den kältesten Monaten mit einer ausreichenden Abdeckung zu schützen.